jueves, 22 de marzo de 2012

Rosquillas de Naranja




con esta receta participo en el  

Concurso 5º aniversario de Mi cocina y otras cosas
Patrocinado por: http://www.lafrutaencasa.com/

http://roserex.blogspot.com.es/2012/03/concurso-de-recetas-con-naranja-5.html?utm_source=BP_recent

ROSQUILLAS DE ZUMO DE NARANJA    
Ingredientes:
- 2 huevos batidos
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 cáscara de limón
- 10 cucharadas de aceite de oliva frito
- 10 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela molida
- harina normal 1k aproximadamente.
- aceite de girasol para freír y azúcar.
Como hacer:
Se ponen en una fuente los huevos, el azúcar, el aceite frito y frio, el zumo de naranja, la raspadura de limón, el bicarbonato y la canela molida y se bate bien todo con unas varillas hasta que este bien espumoso.

Después se añade la harina tamizada que admita y se amasa bien para que se la pueda trabajar y que no se pegue a las manos.
Sin amasar mucho pues saldrían duras.

Mientras se calienta el aceite, ir formando pequeñas bolas más o menos iguales. Hacerles un agujero en el centro y aplastar bien todo el rosco hasta que este mas o menos fina. Doblarlas en dos como os muestro.

                 
Se da forma a las rosquillas.
Freír en abundante aceite,  con cuidado de que no se doren demasiado y se escurren en papel de cocina.

Todavía calientes, se rebozan en azúcar.

                 

9 comentarios:

  1. Ala que bueno,me ha encantado,te lo copio,un beso¡¡

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    1. gracias. me alegro de que te gusten. has visto las de limón y las de anis?

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  2. igualito como las hace mi madre , ke arte tienes hija miaa, un besito , estoy intentando hacrme un fbk nuevo , pronto estare con vosotros bssss

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    1. gracias Rosa. espero tenerte pronto por el facebook. un besito guapa.

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  3. Buenísimas estas rosquillas, las copio.

    Gracias por concursar

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  4. Pilar, no encuentro la forma de comunicarme contigo ni por aquí ni por facebook. Te faltan dos requisitos para que la receta sea válida. Por favor, lee bien las bases y ponte en contacto conmigo en mi correo: chari.serrano@gmail.com

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    1. Te he contestado en mi blog
      Si lees bien las bases verás que te faltan los accesos directos dentro de la receta y el banner con acceso directo al concurso en el lateral del blog. Si tienes dificultades para hacerlo mándame un correo y te lo explico mejor

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  5. Riquisimas tus rosquillas: Son las de toda la vida...

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    1. gracias. has visto las otras dos recetas? unas de limón y las de anis.

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