ARROZ CON LECHE para diabéticos.
Hola, hoy os dejo una receta sacada de un libro.
En mi familia tenemos en los genes la diabetes, por este motivo iré compartiendo muchas recetas aptas y adaptadas a esta enfermedad.
Hola, hoy os dejo una receta sacada de un libro.
En mi familia tenemos en los genes la diabetes, por este motivo iré compartiendo muchas recetas aptas y adaptadas a esta enfermedad.
Ingredientes para 4 raciones:
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 litro de leche desnatada
- 2’5 tazas pequeñas de arroz
- una rama de canela
- 1 cucharada de maicena
- ¼ de taza de agua fría para diluir la maicena
- 25g de edulcorante apto para diabéticos
- ½ taza de pasas
- canela en polvo.
Como hacer:
Cuece el arroz en agua 5 minutos, refresca y pon en
la leche hirviendo con la ralladura del limón y la canela.
Cuece a fuego lento 10 minutos, retira la rama de
canela, disuelve la maicena y el edulcorante en el agua y echa las pasas,
échaselo al arroz hirviendo y cuece sin dejar de remover otros cinco minutos
más.
Pon en recipientes individuales y deja enfriar.
Sirve frio espolvoreado con canela al gusto.
Que bueno el arroz con leche, para mi es uno de mis postres preferidos, su sabor y su textura me encantan.
ResponderEliminarEl tuyo tiene un aspecto delicioso, me vendria de lujo un poco para el postre, jejeje.
Un biquiño
muchas gracias precioso por venir a verlo. coge, coge que este te aseguro no dura en mi casa mas que un asalto. besitosssssssss
EliminarPreguntó si la maizena se puede utilizar aun para Personas Diabeticas ...?
ResponderEliminarclaro que si, es harina fina de maíz, contiene menos hidratos de carbono que la harina de trigo. un abrazo.
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